Bazlama yağlanır mı? İnce açmaya çalışın. Yağsız teflon tavada veya gerçek bir fırın tepsisinde her iki tarafını da pişirin. 20 saniyede pişer. Hemen ısıtın ve ön ve arkasını tereyağıyla yağlayın. Bazlamanın yumuşak olması için ne yapmalı? Öncelikle yoğurma kabımıza un ve tuzu koyup ortasına bir çukur açıyoruz. Bu çukura ılık su, instant maya, şeker ve zeytinyağını ekleyip hamuru yoğuruyoruz, kenarlardan ortadaki sıvı kısma doğru yavaşça un ekliyoruz. Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa ekmeğiniz de o kadar yumuşak olacaktır. Yağlı bazlamanın yanına ne gider? Taze beyaz peynir, süzme peynir ve çedar peyniri gibi farklı peynir türleri, pide ekmeğine lezzetli bir katkıdır.…
Yorum Bırak